Bardzo często restauracje i domy weselne zapewniają tort weselny i ciasta w cenie menu i nie musimy martwić się o ilość ponieważ mamy gwarancję, że słodkości nie zabraknie.
Jednak gdy musimy sami zatroszczyć się o tort i ciasta, musimy wziąć pod uwagę ilość gości, rodzaje ciast, sposób serwowania (stoły lub słodki bufet), ilość zamawianych dodatkowych słodkości (babeczki, mini torciki, słodkie desery, ciasteczka...) oraz oczywiście musimy się zastanowić ile pięter chcielibyśmy aby miał nasz tort. Wielu osobom podobają się piękne, wysokie kilkupiętrowe torty, które są udekorowane masą marcepanową, cukrową, śmietanową, oblane białą lub ciemną czekoladą z pięknymi ozdobami. Kwiaty i ornamenty dodają im uroku. Czasami wybierane są świeże kwiaty do dekoracji, coraz rzadziej figurki, które zastępują powoli inicjały Młodej Pary.
Poniżej wklejam schemat, który fajnie obrazuje jak można zaplanować tort dla określonej liczby gości, żeby uzyskać pożądaną liczbę pięter.
Najczęściej zamawia się 100g tortu dla jednego gościa, co daje nam 12kg tortu na wesele, gdzie planujemy 120 gości. Jeśli jednak smaki tortu wymagają większej ilości kremu, mocniejszego nasączenia i owoców, może się okazać, że potrzebujemy nawet kilka kilogramów więcej, musimy również doliczyć wagę masy marcepanowej lub śmietanowej, którą pokryty jest tort.
Przeważnie wybierane smaki tortów to: śmietankowy, wiśniowy, malinowy, brzoskwiniowy, truskawkowy, czekoladowy, śmietankowo cytrynowy, cappuccino, karmelowy, ajerkoniakowy, red velvet, bezowo orzechowy, orzechowo czekoladowy, straciatella, malinowy.
Niżej dodałam również zdjęcia tortów, które najbardziej spodobały mi się odwiedzając The National Wedding Show w lutym 2015 w Londynie. Ucieszę się, jeśli te zdjęcia kogoś zainspirują :)
.JPG "torty weselne trendy 2015")
Brak komentarzy :
Prześlij komentarz